天津是一座历史悠久、风情独特的城市，也是一座美食之都。天津的美食不仅有着浓郁的地方特色，还融合了中外各地的风味，展示了天津的开放包容和创新精神。
在即将举行的天津夏季达沃斯论坛上，天津的美食将有机会走向世界，让来自各国的嘉宾品尝到天津的魅力。在天津文化之夜活动中，40家商贸企业将为嘉宾提供各式各样的地方美食，其中不乏老字号和特色小吃。
比如，狗不理包子、卫鼎轩烧麦、百饺园水饺、芦庄子桂顺斋点心、山海关汽水等，这些都是天津人耳熟能详、代代相传的美味佳肴，也是天津历史文化的见证。嘉宾们在品尝这些美食时，不仅能感受到天津人的热情好客，还能了解到天津的故事和传说。
此外，还有一些新颖别致、富有创意的美食，也将惊艳亮相。比如，大福来将现场制作煎饼果子和锅巴菜，让嘉宾们看到这些小吃的制作过程，并品尝到刚出锅的香气和口感。锅巴菜是天津人早点最爱之一。它也是一种具有民间特色和创新精神的美食，因为它是由天津人利用剩余的锅巴而发明出来的。
还有祥禾饽饽铺，它将提供传统点心以及为达沃斯论坛特制的银杏酥、玉兰酥等，约10个品种。这些点心不仅形态多样、口味互补，还体现了中华传统文化和活动主题。祥禾饽饽铺还准备了端午节的五*饼作为伴手礼，让嘉宾们感受到中国传统节日的氛围和习俗。
我相信，在这次论坛上，天津的美食将给中外嘉宾留下深刻的印象，也将让更多的人认识和喜爱天津这座城市。我也期待着有一天，能够看到天津嘎巴菜走向世界，成为一种国际化的美食。