（本文10月31日刊登于华尔街日报，原文题目为《The‘ArmsRace’toBuildaBetterBabyFormula》，小食代全文翻译如下）
母乳是一种复杂的混合物。就算对于一些专职研究母乳的科学家来说，当中的一些成分仍然是谜。除了提供营养外，母乳还能令婴儿免受腹泻、过敏和哮喘的侵害。然而，据疾病控制和预防中心的一项研究显示，三分之二的美国新手父母未能达到他们理想中的母乳喂养时长。有一些妈妈无法母乳喂养，还有部分父母则不选择母乳喂养。
长期以来，婴儿配方奶粉制造商都试图生产一种将尽量多的母乳益处囊括在内的产品。雀巢首席医疗官RyanCarvalho讲道："对那些无法专门母乳喂养的婴儿来说，我们能做些什么来帮助他们摄取哪怕是一小部分的重要成分呢？"
问题的答案之一可能藏在一种化学结构复杂的糖中：母乳低聚糖（hunanmilkoligosaccharides，下简称为“HMOs”）。在母乳所含的化合物中，HMOs的含量约为三分之一。科学家认为，这一物质可能与母乳喂养婴儿的很多健康益处相关。
据实验室研究和临床研究结果显示，HMOs能为肠道有益菌提供营养和支持，阻断传染性细菌，以及支持免疫系统发育。自上世纪50年代以来，人们已经发现了大约种HMOs成分。但直到年，丹麦Gly