来源：时刻头条
8月14日,由上海市商务委指导、阿里巴巴本地生活主办的“首届新服务发展高峰论坛”在上海成功启幕。本次论坛吸引了来自连锁经营企业高层、新服务相关负责人、业界专家学者等数百位专业人士汇聚一堂,围绕“数字生活新服务”的主话题进行了热烈的专题讨论、观点碰撞,就生活服务业新技术、新业态、新洞察进行深入交流,分享创新商业模式,探讨疫情后生活服务业数字化转型的实践与趋势。
首届新服务发展(上海)高峰论坛圆桌对话现场
数字生活新服务催生万亿新风口
上海市商务委副主任周岚在致辞中指出,新餐饮、新零售等新服务业是人民生活的重要组成部分,也是上海城市功能提升、产业升级的重要引擎,饿了么等在线经济平台推动生活服务业数字化转型,从“送外卖”到“送万物”,让无接触经济从理念逐渐走向现实。下一步,上海将加大*策和资源的支持力度,提供更友好的监管、更有力的保护和更广阔的消费场景,以新技术引领新业态,以新基建支撑新模式,进一步推动吃、住、游、购、娱全场景的数字化升级。
上海市商务委副主任周岚致辞
会上,新服务30人论坛轮值主席、中国社科院财经战略研究院副院长夏杰长做了题为《餐饮产业数字化改造》的专题演讲,指出以饿了么为代表的互联网生活平台服务的发展极大推动餐饮门店的线上化,年在线餐饮外卖的交易额超过亿元,增速超过30%,渗透率从此前16%提升至49%,突破万亿规模指日可待,这一爆发趋势与十年前电商井喷时代的发展路径十分相似。国家广告研究院研究员马旗戟也指出,新餐饮、新零售等新服务企业通过科技创新,通过数字化的应用,提高了人货场的周转,降低了获客和运营成本,也让用户得到更先进的体验感、便利性和获得感。
上海首个“智慧菜场”项目在论坛现场正式签约
危中求机,平台商家抱团“数字化生存”
会上,丰收日集团、来伊份集团和吉祥馄饨等连锁商家代表都提到了疫情期间积极拥抱数字化,渡过疫情难关。丰收日集团外卖事业部总监王文景指出,疫情期间丰收日“一人食”外卖订单占到集团总订单的50%,填补了门店散客损失,疫情初期集团整体的营收80%来源于外卖服务,数字化升级对企业抵抗疫情带来的冲击所起到的作用和贡献巨大。来伊份副总裁赵汉利则认为,疫情期间“零食”外卖极速上升,得益于越来越成熟的本地生活数字化新消费市场,通过大数据赋能,品牌可以与用户进行深层互动,了解对方的潜在需求,从而为后期的产品和服务的升级迭代提供参照。
“对特许加盟行业来说,数字化改变了这个产业的本质。”中国连锁经营协会裴亮会长指出,国内第三代特许经营以高度数字化移动化的生态环境引发世界同行